0nline.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

0nline.com

منتدى لاحلى شباب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الشاورما

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ArNoba
Admin
Admin
ArNoba


انثى
عدد الرسائل : 124
العمر : 34
العمل/الترفيه : الـعزف والـغناء
المزاج : ماشى الحـــال
sms :


My SMS
ده انا لما شفايفك تنطق اسمى بحس ان انا فى الجنه
احضنى وخلى ايديك تلمسنى بشوق خلينى اتهنى
محتاجلك ضم مشاعرى وشوقى فى حضنك ده انا بهواك
ده انا لو غمضت عينيا فى حضنك صدقنى بتوحشنى
وعينيا كمان وحشاها عيونك اكتر ما انت وحشنى
وحياتك عندى متبعدنيش خلينى معااااااااك.


تاريخ التسجيل : 18/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالجمعة أبريل 04, 2008 11:55 am

klklk

المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( أو للي يحب يمكن يغير الى دجاج
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...


وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ...


لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة...
نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء
l;; l;; l;;

وضع الخلطه :
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
56 ttryy ttryy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://0nline.mam9.com
aiten elahlawya
الاعضـاء
الاعضـاء
aiten elahlawya


انثى
عدد الرسائل : 282
العمر : 35
sms :


My SMS
www.0nline.com


تاريخ التسجيل : 27/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالأربعاء أبريل 09, 2008 3:27 am

انا كده بقيت جعانه انتى كده مضطره تعزمينى على الغداء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
true_love2004
الاعضـاء
الاعضـاء



عدد الرسائل : 308
العمر : 39
sms :


My SMS
www.0nline.com


تاريخ التسجيل : 22/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالأربعاء أبريل 16, 2008 12:31 am

وانا كمان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aiten elahlawya
الاعضـاء
الاعضـاء
aiten elahlawya


انثى
عدد الرسائل : 282
العمر : 35
sms :


My SMS
www.0nline.com


تاريخ التسجيل : 27/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالخميس أبريل 17, 2008 11:40 am

يلا نطب عليها فى البيت؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
true_love2004
الاعضـاء
الاعضـاء



عدد الرسائل : 308
العمر : 39
sms :


My SMS
www.0nline.com


تاريخ التسجيل : 22/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالجمعة أبريل 18, 2008 8:08 pm

اوك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
aiten elahlawya
الاعضـاء
الاعضـاء
aiten elahlawya


انثى
عدد الرسائل : 282
العمر : 35
sms :


My SMS
www.0nline.com


تاريخ التسجيل : 27/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالإثنين مايو 05, 2008 9:47 pm

امتى طيب حدد ميعاد زمان الشاورما خلصت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
true_love2004
الاعضـاء
الاعضـاء



عدد الرسائل : 308
العمر : 39
sms :


My SMS
www.0nline.com


تاريخ التسجيل : 22/03/2008

طريقة عمل الشاورما Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما   طريقة عمل الشاورما Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 23, 2008 1:13 am

وقت ماتحبي يا ايتن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الشاورما
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
0nline.com :: صفحة البدايه :: منتدى البنـــات :: المطبخ-
انتقل الى: